Manger plus de poisson et de noix, riches en oméga 3, rend-il moins agressif? C’est ce que suggère une étude coordonnée par un chercheur français, qui plaide pour ces acides aidant le cerveau à fonctionner de manière plus fluide.
Ces acides polyinsaturés (c’est-à-dire possédant des doubles liaisons chimiques entre carbones) jouent un rôle décisif dans la jonction entre les cellules nerveuses du cerveau, a expliqué à l’AFP Laurent Bègue, professeur de psychologie sociale.
Dans une étude publiée dans le numéro de décembre de la revue Psychiatry Research, lui et des chercheurs de l’Université de Californie à Davis et de l’Université Ohio State ont examiné 194 hommes et femmes de 18 à 45 ans.
Pas assez d’oméga 3 et trop d’oméga 6
Pendant six semaines, un groupe prenait des capsules d’omega 3, et un autre un placebo. Les chercheurs ont par ailleurs pris en compte la part d’aliments riches en oméga 3 (poissons, fruits à coque et huile de colza ou de noix) dans le régime habituel des participants.
Tous répondaient, au début et à la fin, à un questionnaire sur l’agressivité.
Les résultats ont confirmé une diminution de l’agressivité des personnes ayant bénéficié des oméga 3, a affirmé Laurent Bègue.
De nombreux diététiciens et médecins considèrent que la population est généralement en carence d’oméga 3, et consomme trop d’oméga 6, présents dans les produits gras transformés, a-t-il rappelé.
Selon lui, cela ne signifie pas d’avoir recours à des compléments alimentaires, mais plutôt d’opter plus fréquemment pour des aliments qui contiennent naturellement [des oméga 3], comme le poisson ou certaines huiles.