Des substances présentes dans les feuilles de thé agiraient sur le microbiote en favorisant la croissance des bactéries intestinales anti-obésité.
Le thé noir aurait des vertus amaigrissantes, selon une étude présentée dans l’European Journal of Nutrition. Les chercheurs de l’université de Californie-Los Angeles (UCLA) ont découvert que les polyphénols contenus dans ce breuvage pouvaient influencer le microbiote et ainsi favoriser la perte de poids.
La consommation de thé protégerait contre de nombreuses maladies. La littérature scientifique rapporte que ces boissons à base de plantes réduisent le risque de certains cancers et de maladies cardiovasculaires. Des bénéfices liés, là aussi, aux fameux polyphénols et leurs propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes.
Barrière contre les pathogènes
Les polyphénols présents dans les feuilles de thé, et dans de nombreuses autres plantes, forment notamment une barrière contre les pathogènes, et protègent les plantes des rayons UV. Les feuilles fraîches de thé vert en contiennent au moins 30 % tandis que le thé noir en possède moitié moins en raison de la fermentation des feuilles.
Une concentration plus faible qui ne réduit pas ses bénéfices, à en croire les travaux réalisés chez la souris par les chercheurs de UCLA. L’équipe américaine s’est concentrée sur l’effet de ces polyphénols sur le métabolisme du foie car ce dernier a impact sur le poids.