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novembre 3, 2015 – 6:01 | Views: 395

Un petit poisson en fer, de la taille d’une balle de golf, a valu à un jeune Canadien le Grand prix du produit design au dernier Festival international de la créativité, tenu à Cannes.

Le Lucky Iron Fish

© Utilisé avec la permission de © Rogers Media Inc. 2015. Photo : Lucky Iron Fish

Le poisson pourrait réduire les problèmes d’anémie qui touchent les populations souffrant de malnutrition. Le Lucky Iron Fish, imaginé par Christopher Charles, étudiant en médecine à l’Université de Guelph, en Ontario, a déjà fait ses preuves au Cambodge, où les carences en fer des habitants sont parmi les plus élevées au monde.

Plongé dans l’eau de cuisson du riz ou des légumes, l’objet libère des particules de fer qui s’accrochent à la nourriture et comblent jusqu’à 75 % des besoins quotidiens en fer. Pourquoi un poisson ? Parce que les cuisinières refusaient de plonger un morceau de fer dans leurs casseroles, raconte l’inventeur. Et dans la culture cambodgienne, le poisson symbolise la chance. Aujourd’hui, plus de 10 000 familles utilisent ce concentré de fer. Neuf mois après sa mise en marché, il a réduit de 50 % le taux d’anémie de ses utilisateurs, ont constaté des médecins.

Grâce à l’aide humanitaire, le petit poisson sera aussi distribué en Éthiopie et au Rwanda.

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